FederweissAOC Zürichsee
Jahrgang: 2023
Traubensorte: Pinot noir
Ausbau: Stahltank, vegan
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Lagerfähigkeit: 2026
Der lachsfarbige Wein stammt von Rotwein – Trauben. Nach der Einmaischung der Trauben lassen wir bis zu 20 % des hellen Mostes ablaufen. So erreichen wir beim Rotwein mehr Intensität bei den Inhaltsstoffen. Der helle Most wird anschliessend wie ein Weisswein ausgebaut. Parfumiertes Bouquet mit Quitten- und Walderdbeerenaromen. Eleganter, lieblicher Abgang mit viel Charme. Sehr spritzig.
Eignet sich als erfrischender Apérowein und als Begleiter an heissen Sommertagen. Passt zu Flammkuchen, Gemüsewähen, Zwiebelsuppe und asiatischen Gerichten.
75cl / Fr. 18.-
